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名人养生:薛家燕日食燕窝一小碗(图)

发布时间:2019-06-06 11:42:31

发布时间:2012年01月05日 12:12进入复兴论坛来源:广州日报手机看视频 虫草燕窝,一直都是人们喜爱的滋养补品。随着经济不断宽裕,越来越多家庭爱选用滋补品调养身体。 薛家燕,原

  发布时间:2012年01月05日 12:12进入复兴论坛来源:广州日报手机看视频

  虫草燕窝,一直都是人们喜爱的滋养补品。随着经济不断宽裕,越来越多家庭爱选用滋补品调养身体。

  薛家燕,原名薛家彦,香港人, 籍贯中国福建,人称家燕姐和好姨,因主持儿童节目而又有绰号家燕妈妈,为香港无线电视部头合约女艺员。

  电视上的家燕姐是如何,现实中的家燕姐便是如何!朗朗笑声,人未到,声先到。无论面对着谁,她都是一张笑开花的脸;甚至握着你手,用她那句“我同你讲啊”的口头禅亲切地与你交谈。近距离接触时,你能分明看见她漂亮的皮肤――如果你问她,她会告诉你,“时间允许的情况下,我会每日一小碗燕窝”。

  燕窝对于她,是好比食用油一样的食材。有时候,在凉飕飕的豆腐花上撒上些许燕窝,剔透清凉;有时候,拿燕窝炖鸡或其他汤,奇特;有时候,就是简简单单的冰糖燕窝,做饭后甜品。大多数时候,她会一次性浸发可用2周的燕窝,方法很简单,清水冲洗后以温水浸至燕窝膨胀通透即可。普通官燕盏、燕饼和燕丝1~2小时;洞燕则需5小时以上。若以开水浸泡,时间可略为缩短。浸发后的燕窝需过冷开水3次,再连其他材料如冰糖和适量开水置入炖盅,用文火烹炖30分钟至数小时。

  做法:1、红枣洗净去核,待用;2、将按上述步骤浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖,同放入炖盅内(水的分量以稍高于燕窝表面为准);以文火炖约30分钟,看看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透并发出浓郁蛋白清香,即大功告成。文/记者曾繁莹 图/记者庄小龙